茶葉沖泡次數多了還能繼續喝有嗎?為什么?
一、茶葉沖泡次數多了還能繼續喝有嗎?為什么?
茶葉沖泡次數多了,是否還能繼續喝,主要取決于茶葉的種類(lèi)、品質(zhì)以及個(gè)人口味。一般來(lái)說(shuō),高品質(zhì)的茶葉可以多次沖泡,而低品質(zhì)的茶葉則可能只能沖泡一兩次。以下是關(guān)于茶葉沖泡次數的一些詳細解釋。
首先,茶葉的種類(lèi)對沖泡次數有很大影響。例如,綠茶、白茶等較為嫩的茶葉,其茶汁較易被提取,因此沖泡次數相對較少。而黑茶、烏龍茶等較為粗老的茶葉,其茶汁較難被提取,因此沖泡次數相對較多。此外,不同種類(lèi)的茶葉在制作過(guò)程中,其發(fā)酵程度和烘焙程度也會(huì )影響沖泡次數。
其次,茶葉的品質(zhì)也是影響沖泡次數的重要因素。高品質(zhì)的茶葉,其原料選用上等茶葉,制作工藝嚴謹,因此茶汁更豐富,口感更佳,可以多次沖泡。而低品質(zhì)的茶葉,其原料選用較差,制作工藝粗糙,茶汁較少,口感較差,因此沖泡次數相對較少。
再者,個(gè)人口味也是決定茶葉沖泡次數的一個(gè)因素。有些人喜歡茶味濃郁的茶湯,那么他們可能會(huì )選擇沖泡次數較少的茶葉;而有些人喜歡茶味清淡的茶湯,那么他們可能會(huì )選擇沖泡次數較多的茶葉。此外,不同地區的飲茶習慣也會(huì )影響茶葉的沖泡次數。例如,南方人喜歡喝濃茶,因此茶葉沖泡次數較少;而北方人喜歡喝淡茶,因此茶葉沖泡次數較多。
從營(yíng)養角度來(lái)看,茶葉中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養成分在多次沖泡后仍然可以被提取出來(lái)。但是,隨著(zhù)沖泡次數的增加,茶湯中的營(yíng)養成分含量會(huì )逐漸減少,口感也會(huì )逐漸變淡。因此,如果追求茶湯的營(yíng)養價(jià)值和口感,建議不要過(guò)多地沖泡茶葉。
從衛生角度來(lái)看,茶葉在多次沖泡后,茶渣中的微生物可能會(huì )滋生,導致茶湯變質(zhì)。因此,為了保證茶湯的衛生安全,建議不要過(guò)多地沖泡茶葉。
綜上所述,茶葉沖泡次數多了是否還能繼續喝,需要根據茶葉的種類(lèi)、品質(zhì)以及個(gè)人口味來(lái)判斷。在保證茶湯口感、營(yíng)養價(jià)值和衛生安全的前提下,適當增加茶葉的沖泡次數是可以的。但是,如果茶葉已經(jīng)失去原有的風(fēng)味和營(yíng)養價(jià)值,或者茶湯出現變質(zhì)現象,那么就不建議繼續喝了。
二、茶葉泡得太濃,喝了對人有沒(méi)有害處?
茶葉泡得太濃,喝了對人有害處。
濃茶的害處:
1、茶越濃,刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶,會(huì )引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。
2、飲濃茶可使血壓升高。原因主要是濃茶中含有的茶堿會(huì )引起大腦興奮、不安、失眠、心悸,導致血壓上升。
3、咖啡因的刺激作用會(huì )促使心跳過(guò)快,血流加速,呼吸加快,易導致心律不齊或心動(dòng)過(guò)速,產(chǎn)生心悸癥狀,這對心腦血管動(dòng)脈硬化的病人是一種潛在的威脅。
4、茶本身就能增強心室收縮,加快心率,濃茶會(huì )使上述作用加劇,誘發(fā)胸悶等異常現象,嚴重者可造成危險后果。
5、濃茶由于茶葉浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng),含有大量鞣酸,會(huì )影響人體對蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分的吸收,容易引起便秘,增加心肌耗氧,這對冠心病患者都是不利的。
6、大量飲用濃茶,會(huì )增加血容量,在一定程度上加重心臟負擔和心力衰竭癥狀。
擴展資料
泡茶禁忌:
1、忌太長(cháng):茶葉沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng),可能會(huì )發(fā)生變質(zhì),甚至滋生致病微生物。
2、飯前忌大量:飯前大量喝茶,可能影響食物的消化和吸收,導致食欲下降。
3、飯后忌立即喝濃茶:一般來(lái)說(shuō),飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶,則可能導致膳食中營(yíng)養物質(zhì)吸收不良,影響人們對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)的吸收。
4、忌沖泡次數過(guò)多:除了烏龍茶等少數茶外,大多數茶只能沖泡3次。如果沖泡次數太多,90%以上的營(yíng)養物質(zhì)和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。
參考資料人民網(wǎng)-飲茶過(guò)濃會(huì )傷身總喝濃茶當心心臟病
三、茶泡久了會(huì )有什么有害物質(zhì)
茶葉中含有的咖啡因等化合物在泡茶的過(guò)程中會(huì )逐漸溶解到水中,同時(shí)茶葉中的鞣酸和茶多酚等物質(zhì)也會(huì )被釋放出來(lái)。如果茶泡得過(guò)久,這些物質(zhì)就會(huì )在水中逐漸變化,產(chǎn)生一些不良物質(zhì),如:
1.鞣酸變成了廢酸,影響身體對鐵質(zhì)的吸收,容易引起便秘、腹瀉、惡心等癥狀。
2.茶葉中的茶多酚和咖啡因會(huì )逐漸氧化,生成一些有毒的物質(zhì),如多酚酸和黃嘌呤等,對人體不利。
3.茶葉中含有的草酸在泡茶的過(guò)程中也會(huì )被釋放出來(lái),過(guò)多的草酸會(huì )影響鈣質(zhì)的吸收,導致鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。
因此,茶泡久了會(huì )產(chǎn)生一些有害物質(zhì),對人體健康造成影響,建議不要長(cháng)時(shí)間泡茶,最好是保持茶的新鮮度,盡量減少泡茶時(shí)間。